1-10-1 Ishigane Toyama-City
玄米ごはんをたのしむ会
1日目 稗田康雄さんと玄米ごはんをたのしむ会
美味しい玄米ごはんを食べたいという思いから、無肥料無農薬の自然栽培米をつくりはじめた稗田康雄さん。以来30年以上、玄米ごはんの美味しさを追求し続けている稗田さんが育てた陽光米を炊き上げた「玄米ごはん」を味わってみませんか？
玄米ごはんを試食した後は、稗田さんのお話会と座談会になります
《日 時》12/10（土）12：30～2時間程度
《メニュー》
玄米ごはんセット
（自然栽培玄米ごはん、自然栽培菊芋の味噌汁、卵焼き）（メニューは変更になる場合があります）
食後のドリンク
《お話し》稗田流、おいしい玄米の炊き方
稗田さんのお米栽培について、その他
座談会
《参加費》 800円
《定 員》 8名程度
《販売品》陽光米・つぶつぶ農園の作物など
《会 場》オーガニックのセレクトショップ Mango Penguin
1日目の玄米ごはんをたのしむ会は満席になりました。ありがとうございます！
2日目 つぶつぶ農園（仮）しょうじきよみちゃんの 発酵玄米おにぎりカフェ
「玄米ごはんをたのしむ会」の2日目は、魚津市で自然栽培雑穀などを生産している「つぶつぶ農園（仮）」のしょうじきよみちゃんの「発酵玄米おにぎりカフェ」です。きよみちゃんは稗田さんと一緒に米作りも行っており、今回は稗田さんの陽光米を使った発酵玄米おにぎりや味噌汁などのセット、自ら育てた雑穀のスコーンなどをカフェメニューとして提供してくださるほか、農園で収穫した作物（菊芋など）の販売も行います。
自然栽培のお米で作る発酵玄米の美味しさや、素朴な味わいがやみつきになりそうな雑穀スコーンの美味しさをぜひゆるりとしたカフェスタイルでお楽しみください。
《日 時》12/11（日）カフェ営業時間：11：00～17：00
《メニュー》
◎発酵玄米ごはんセット ￥700
（自然栽培発酵玄米おにぎり、味噌汁、卵焼きなど）（メニューは変更になる場合があります）
セットには＋￥100で雑穀スコーンをつけられます
※発酵玄米おにぎりセットは無くなり次第終了します。カフェは営業時間中はご利用いただけます
★発酵玄米おにぎりセットの取り置きをご希望の方は、下のフォームにお名前とご連絡先をご記入して送信してください
（Takeoutはできません。店内でのお召し上がりをお願いいたします）
注）
・キャンセルの場合は、前日までにご連絡ください。
・ご予約いただいた場合でも、店内が満席の場合はお待ちいただく場合があるかもしれませんので、ご了承ください。
・ご予約が、予定しているセット数を超えた場合はお断りする場合がございますのでご了承ください。
◎ドリンク ￥300～
（オーガニックコーヒー、オーガニック紅茶、オーガニックハーブティー、オーガニックココアなど）
《販売品》陽光米・つぶつぶ農園の作物など
《会 場》オーガニックのセレクトショップ Mango Penguin
発酵玄米おにぎりについて
発酵玄米は、以前からメディアでも話題になり、ご存じの方も多いと思いますが、改めて簡単にご説明させていただくと、「小豆と塩を加えて炊き上げた玄米を数日かけて発酵させたもの」です。
小豆のたんぱく質と玄米の糖質、食塩のミネラルの反応によって発酵が促進され、赤飯のようなもちもちした食感となります。数日かけて発酵させることから乳酸菌がたくさん含まれており、玄米と小豆、発酵食品の栄養がたっぷり含まれている健康食品といわれています。
ぜひこの機会に自然栽培玄米で作った発酵玄米の美味しさをお試しください。
自然栽培米は無肥料無農薬で栽培されていることから、玄米で炊いても安心安全なお米です。
稗田さんの陽光米は、育苗期間中も無肥料無農薬です！
