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我が家では、何年も前からお料理に砂糖を使わなくなりました。 よくよく考えると、時々食べるおやつのスイーツならともかく、なぜ日本のお料理は、当たり前のように砂糖を入れるのだろう？　これって本当に大丈夫なの？ そんな疑問を持ち、ハチミツや甘酒で代用するようになりました。味醂とい...